Il libro raccoglie parte delle relazioni presentate al primo Seminario di Studi promosso dal Centro Interuniversitario di Studi e Ricerche sulla Storia delle Paste Alimentari in Italia. Ma la prematura scomparsa di Renzo Paolo Corritore ha reso questo libro anche la sua ultima prova di storico. E come tale ho pensato di dare al testo una forma che, in qualche modo, ne celebrasse tanto la figura di studioso quanto quella di promotore scientifico
Introduzione
Stefano d'Atri
2017-01-01
Abstract
Il libro raccoglie parte delle relazioni presentate al primo Seminario di Studi promosso dal Centro Interuniversitario di Studi e Ricerche sulla Storia delle Paste Alimentari in Italia. Ma la prematura scomparsa di Renzo Paolo Corritore ha reso questo libro anche la sua ultima prova di storico. E come tale ho pensato di dare al testo una forma che, in qualche modo, ne celebrasse tanto la figura di studioso quanto quella di promotore scientificoFile in questo prodotto:
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