BRONDI, COSIMO
BRONDI, COSIMO
Dipartimento di Ingegneria Industriale/DIIN
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Ohmic heating of basil-based sauces: Influence of the electric field strength on the electrical conductivity | 1-gen-2021 | Casaburi, O.; Brondi, C.; Romano, A.; Marra, F. |