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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Imballaggio attivo per il trasporto di vegetali. 1-gen-2007 DI MATTEO, Marisa; Crescitelli, A; Albanese, Donatella
Instrumental texture analyses to evaluate the freshness of fish products 1-gen-2007 Albanese, Donatella; Falivene, B; DI MATTEO, Marisa
Influence of Grinding Grade on Chemical and Physical Properties of Espresso Coffee by Pod. 1-gen-2007 Albanese, Donatella; DI MATTEO, Marisa; Falivene, B; Nigro, R; Poiana, M.
Valutazione della biodegradabilità e compostabilità di contenitori per l’agro-industria 1-gen-2007 K., Alfano; M., Tosin; F., Farachi; Albanese, Donatella; DI MATTEO, Marisa
Screen printed biosensors for monitoring of alcoholic fermentation. 1-gen-2007 Albanese, Donatella; Montereali, M. R.; Pilloton, R.; Vastarella, W.; DI MATTEO, Marisa
Utilize of new starter in the frozen oven product 1-gen-2007 Albanese, Donatella; DI MATTEO, Marisa; Poiana, M; Zotta, T.
Microwave drying of aubergine (Solanum Melongena) slices: kinetic and quality changes 1-gen-2007 Farina, M.; Albanese, Donatella; Cinquanta, L.; Cuccurullo, Gennaro; DI MATTEO, Marisa
Model of Bacterial Growth for the Prediction of Fish Shelf-life in Active Packaging 1-gen-2007 Albanese, Donatella; Russo, L; Crescitelli, S; DI MATTEO, Marisa
Influence of biodegradable pot on flavour developed from aromatic plants 1-gen-2007 Albanese, Donatella; K., Alfano; G., Attanasio; DI MATTEO, Marisa
Ottimizzazione e studio della shelf life di alici marinate 1-gen-2007 Albanese, Donatella; D., Cacace; DI MATTEO, Marisa
Influence of biodegradabile pot on flavour developed from aromatic plants 1-gen-2007 Albanese, Donatella; Alfano, K.; Attanasio, Gerardina; DI MATTEO, Marisa
Microwave drying of aubergine (Solanum Melongena) slices:kinetic and quality changes 1-gen-2007 M., Farina; Albanese, Donatella; L., Cinquanta; Cuccurullo, Gennaro; DI MATTEO, Marisa
NON-DIMENSIONAL MODEL OF BACTERIAL GROWTH UNDER NON-ISOTHERMAL CONDITION FOR THE PREDICTION OF FISH SHELF-LIFE 1-gen-2007 Albanese, Donatella; Continillo, G.; DI MATTEO, Marisa; Smula, J.
Effects of innovative dipping treatment on the cold storage of minimally processed Annurca apples 1-gen-2007 Albanese, Donatella; Cinquanta, L; DI MATTEO, Marisa
Physical and chemical changes in minimally processed green asparagus during cold-storage 1-gen-2007 Albanese, Donatella; Russo, L; Cinquanta, L; Brasiello, Antonio; DI MATTEO, Marisa
Non–dimensional model of bacterial growth under non–isothermal condition for the prediction of fish shelf life. 1-gen-2008 Albanese, Donatella; G., Continillo; DI MATTEO, Marisa
Messa a punto di tecniche agronomiche e sistemi colturali innovativi basati sull’impiego di contenitori biodegradabili e/o comportabili 1-gen-2008 DI MATTEO, Marisa; Albanese, Donatella
Effects of microwave pasteurization on orange juice quality 1-gen-2008 L., Cinquanta; Cuccurullo, Gennaro; Albanese, Donatella
Active packaging for the transportation of vegetable material 1-gen-2008 DI MATTEO, Marisa; Crescitelli, A; Albanese, Donatella
Valutazione della biodegradabilità e compostabilità di contenitori per l’agro-industria 1-gen-2008 Albanese, Donatella; DI MATTEO, Marisa; Tosin, M. FARACHI F.
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