Poster geografico che ricostruisce luoghi e tempi di diffusione della pizza, cibo interculturale per eccellenza e veicolo di diffusione in ottica glocale dell'identità napoletana.
La pizza napoletana dal 1889 al terzo milllennio: la conquista del mercato mondiale
SINISCALCHI, Silvia
2005
Abstract
Poster geografico che ricostruisce luoghi e tempi di diffusione della pizza, cibo interculturale per eccellenza e veicolo di diffusione in ottica glocale dell'identità napoletana.File in questo prodotto:
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