L'invenzione riguarda un nuovo processo per l’estrazione del licopene ad elevato grado di purezza dagli scarti della lavorazione del pomodoro, mediante l’uso di una nuova tecnologia di estrazione solido-liquido dinamica. Nella fase estrattiva viene impiegata acqua potabile come liquido estraente in modo tale da abbassare il costo totale dell’intero processo di recupero del licopene e da consentire un facile riciclo del materiale esausto. Il licopene ottenuto nel processo messo a punto è ad un alto grado di purezza (³98%).
“Processo di estrazione del licopene puro dagli scarti della lavorazione del pomodoro con acqua potabile come liquido estraente”.
PELLECCHIA, Claudio;
2007
Abstract
L'invenzione riguarda un nuovo processo per l’estrazione del licopene ad elevato grado di purezza dagli scarti della lavorazione del pomodoro, mediante l’uso di una nuova tecnologia di estrazione solido-liquido dinamica. Nella fase estrattiva viene impiegata acqua potabile come liquido estraente in modo tale da abbassare il costo totale dell’intero processo di recupero del licopene e da consentire un facile riciclo del materiale esausto. Il licopene ottenuto nel processo messo a punto è ad un alto grado di purezza (³98%).File in questo prodotto:
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