L'invenzione riguarda un nuovo processo per l’estrazione del licopene ad elevato grado di purezza dagli scarti della lavorazione del pomodoro, mediante l’uso di una nuova tecnologia di estrazione solido-liquido dinamica. Nella fase estrattiva viene impiegata acqua potabile come liquido estraente in modo tale da abbassare il costo totale dell’intero processo di recupero del licopene e da consentire un facile riciclo del materiale esausto. Il licopene ottenuto nel processo messo a punto è ad un alto grado di purezza (³98%).
“Processo di estrazione del licopene puro dagli scarti della lavorazione del pomodoro con acqua potabile come liquido estraente”.
PELLECCHIA, Claudio;
2007-01-01
Abstract
L'invenzione riguarda un nuovo processo per l’estrazione del licopene ad elevato grado di purezza dagli scarti della lavorazione del pomodoro, mediante l’uso di una nuova tecnologia di estrazione solido-liquido dinamica. Nella fase estrattiva viene impiegata acqua potabile come liquido estraente in modo tale da abbassare il costo totale dell’intero processo di recupero del licopene e da consentire un facile riciclo del materiale esausto. Il licopene ottenuto nel processo messo a punto è ad un alto grado di purezza (³98%).File in questo prodotto:
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