Effetto del volume e del mezzo di risospensione sulle cinetiche di disattivazione di cellule di lievito trattate con CO2 ad alte pressione
FERRARI, Giovanna;POLETTO, Massimo
2008-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.