L'analisi dei resti dei pasti provenienti dalle indagini di scavo nel castello salernitano indicano la presenza di pochi frequentatori in età altomedievale, che consumano prevalentemente carne di maiale e capri-ovini, unitamente a pollame. La presenza umana aumenta notevolmente in età basso medievale ed accanto alle principali carni si nota il consumo di cacciagione e di carne bovina.
Resti ossei animali dal castello di Salerno
FIORILLO, ROSA
1998-01-01
Abstract
L'analisi dei resti dei pasti provenienti dalle indagini di scavo nel castello salernitano indicano la presenza di pochi frequentatori in età altomedievale, che consumano prevalentemente carne di maiale e capri-ovini, unitamente a pollame. La presenza umana aumenta notevolmente in età basso medievale ed accanto alle principali carni si nota il consumo di cacciagione e di carne bovina.File in questo prodotto:
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