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Biochemical, antioxidant properties and antimicrobial activity of different onion varieties in the Mediterranean area
2019-01-01 Liguori, Loredana.; Adiletta, Giuseppina.; Nazzaro, Filomena.; Fratianni, F.; Di Matteo, Marisa.; Albanese, Donatella.
Biodegradable films based on poly(lactic acid) coatings and natural olive-wastewater extracts for active food packaging,
2021-01-01 Apicella, Annalisa; Adiletta, Giuseppina; Albanese, Donatella; DI MATTEO, Marisa; Incarnato, Loredana
Changes in physico-chemical traits and enzymes oxidative system during cold storage of 'Formosa' papaya fresh cut fruits grown in the mediterranean area (Sicily)
2020-01-01 Adiletta, G.; Di Matteo, M.; Albanese, D.; Farina, V.; Cinquanta, L.; Corona, O.; Magri, A.; Petriccione, M.
Characterization of pears during drying by conventional technique and portable non invasive NMR
2015-01-01 Adiletta, Giuseppina; Russo, Paola; Proietti, Noemi; Capitani, Donatella; Mannina, Luisa; Crescitelli, Alessio; DI MATTEO, Marisa
Chemical composition and antioxidant properties of five white onion (Allium cepa L.) landraces
2017-01-01 Liguori, Loredana; Califano, Rosa; Albanese, Donatella; Raimo, Francesco; Crescitelli, Alessio; DI MATTEO, Marisa
Cold Peeling of Hazelnuts
2011-01-01 Liguori, Loredana; Albanese, Donatella; DI MATTEO, Marisa
Compost and Compost Tea Management of Mini Watermelon Cultivations Affects the Chemical, Physical and Sensory Assessment of the Fruits
2015-01-01 Liguori, Loredana; Pane, Catello; Albanese, Donatella; Celano, Giuseppe; Zaccardelli, Massimo; DI MATTEO, Marisa
Degradation of Carotenoids in Apricot (Prunus armeniaca L.) During Drying Process
2013-01-01 Alessandra, Fratianni; Albanese, Donatella; Rossella, Mignogna; Luciano, Cinquanta; Gianfranco, Panfili; DI MATTEO, Marisa
Effect of a physical pre-treatment and drying on carotenoids of goji berries (Lycium barbarum L.)
2018-01-01 Fratianni, A.; Niro, S.; Alam, M. D. R.; Cinquanta, L.; Di Matteo, M.; Adiletta, G.; Panfili, G.
Effect of abrasive pretreatment on hot dried goji berry
2015-01-01 Adiletta, Giuseppina; Alam, Md Rizvi; Cinquanta, Luciano; Russo, Paola; Albanese, Donatella; DI MATTEO, Marisa
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Biochemical, antioxidant properties and antimicrobial activity of different onion varieties in the Mediterranean area | 1-gen-2019 | Liguori, Loredana.; Adiletta, Giuseppina.; Nazzaro, Filomena.; Fratianni, F.; Di Matteo, Marisa.; Albanese, Donatella. | |
| Biodegradable films based on poly(lactic acid) coatings and natural olive-wastewater extracts for active food packaging, | 1-gen-2021 | Apicella, Annalisa; Adiletta, Giuseppina; Albanese, Donatella; DI MATTEO, Marisa; Incarnato, Loredana | |
| Changes in physico-chemical traits and enzymes oxidative system during cold storage of 'Formosa' papaya fresh cut fruits grown in the mediterranean area (Sicily) | 1-gen-2020 | Adiletta, G.; Di Matteo, M.; Albanese, D.; Farina, V.; Cinquanta, L.; Corona, O.; Magri, A.; Petriccione, M. | |
| Characterization of pears during drying by conventional technique and portable non invasive NMR | 1-gen-2015 | Adiletta, Giuseppina; Russo, Paola; Proietti, Noemi; Capitani, Donatella; Mannina, Luisa; Crescitelli, Alessio; DI MATTEO, Marisa | |
| Chemical composition and antioxidant properties of five white onion (Allium cepa L.) landraces | 1-gen-2017 | Liguori, Loredana; Califano, Rosa; Albanese, Donatella; Raimo, Francesco; Crescitelli, Alessio; DI MATTEO, Marisa | |
| Cold Peeling of Hazelnuts | 1-gen-2011 | Liguori, Loredana; Albanese, Donatella; DI MATTEO, Marisa | |
| Compost and Compost Tea Management of Mini Watermelon Cultivations Affects the Chemical, Physical and Sensory Assessment of the Fruits | 1-gen-2015 | Liguori, Loredana; Pane, Catello; Albanese, Donatella; Celano, Giuseppe; Zaccardelli, Massimo; DI MATTEO, Marisa | |
| Degradation of Carotenoids in Apricot (Prunus armeniaca L.) During Drying Process | 1-gen-2013 | Alessandra, Fratianni; Albanese, Donatella; Rossella, Mignogna; Luciano, Cinquanta; Gianfranco, Panfili; DI MATTEO, Marisa | |
| Effect of a physical pre-treatment and drying on carotenoids of goji berries (Lycium barbarum L.) | 1-gen-2018 | Fratianni, A.; Niro, S.; Alam, M. D. R.; Cinquanta, L.; Di Matteo, M.; Adiletta, G.; Panfili, G. | |
| Effect of abrasive pretreatment on hot dried goji berry | 1-gen-2015 | Adiletta, Giuseppina; Alam, Md Rizvi; Cinquanta, Luciano; Russo, Paola; Albanese, Donatella; DI MATTEO, Marisa |
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