Fatty acid composition and antioxidant levels in muscle tissue of different Mediterranean marine species of fish and shellfish / PASSI S.; CATAUDELLA S.; DI MARCO P.; DE SIMONE F.; RASTRELLI L.. - In: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0021-8561. - 50:(2002), pp. 7314-7322.
Titolo: | Fatty acid composition and antioxidant levels in muscle tissue of different Mediterranean marine species of fish and shellfish. | |
Autori: | ||
Data di pubblicazione: | 2002 | |
Rivista: | ||
Handle: | http://hdl.handle.net/11386/1063654 | |
Appare nelle tipologie: | 1.1.2 Articolo su rivista con ISSN |
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