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EnglishVALUTAZIONE DELLA SICUREZZA IGIENICA DEGLI ALIMENTI IN ESERCIZI COMMERCIALI DELLA PROVINCIA DI SALERNO / M. CAPUNZO; P. CAVALLO; G. MAZZA; R. BUONOMO; L. BRUNETTI; BOCCIA G.. - In: QUADERNI DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE DELL'EDUCAZIONE - UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI SALERNO. - ISSN 1128-787X. - 2003/2004(2004), pp. 143-166.
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http://hdl.handle.net/11386/1068695| Titolo: | VALUTAZIONE DELLA SICUREZZA IGIENICA DEGLI ALIMENTI IN ESERCIZI COMMERCIALI DELLA PROVINCIA DI SALERNO |
| Autori interni: | CAVALLO, Pierpaolo BOCCIA, GIOVANNI |
| Data di pubblicazione: | 2004 |
| Rivista: | QUADERNI DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE DELL'EDUCAZIONE - UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI SALERNO |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11386/1068695 |
| Appare nelle tipologie: | 1.1.2 Articolo su rivista con ISSN |
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