UniSa - IRIS Institutional Research Information System
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EnglishIn vitro bioaccessibility, bioavailability and plasma protein interaction of polyphenols from Annurca apple (M. pumila Miller cv Annurca) / Gian Carlo Tenore;Pietro Campiglia;Alberto Ritieni;Ettore Novellino. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - 141(2013), pp. 3519-3524.
| Titolo: | In vitro bioaccessibility, bioavailability and plasma protein interaction of polyphenols from Annurca apple (M. pumila Miller cv Annurca) |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2013 |
| Rivista: | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11386/4054456 |
| Appare nelle tipologie: | 1.1.2 Articolo su rivista con ISSN |
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