RicercaInizia una nuova ricerca
NOTA: è possibile cercare una corrispondenza esatta usando i doppi apici, ad es: "evoluzione della specie". Qualora si cerchi un identificativo, è consigliabile cercarlo in due modi differenti: tra apici con caratteri speciali es: "978-94-6366-274" oppure senza caratteri speciali solo come sequenza numerica: es 978946366274.
Stabilizzazione microbiologica di succhi di frutta mediante campi elettrici pulsati
2004-01-01 Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna; Pataro, Gianpiero
The effect of conventional and ohmic heating on the permeability of cell membrane in vegetables tissue
2009-01-01 Pataro, Gianpiero; Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna
The effect of osmotic dehydration pretreatment on vacuum drying rates of vegetables
2001-01-01 Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna; Paola Di, Matteo
The effect of Pretreatments on Mass Transfer Rates during Low Temperature Osmotic Dehydration
1998-01-01 Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna; Nigro, R.
The effect of pretreatments on mass transfer rates during low temperature osmotic dehydration
1998-01-01 Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna; Roberto, Nigro
The effect of vibrations on fluidized cohesive powders
2007-01-01 Barletta, Diego; Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna; Poletto, Massimo; Russo, Paola
The effects of pretreatments on the drying kinetics of grapes and on the quality of raisins
1997-01-01 DI MATTEO, Marisa; Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna; Eugenio La, Notte; Luciano, Cinquanta
The influence of processes parameters on the microbial inactivation and energy efficiency of PEF treatment
2008-01-01 Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna; Pataro, Gianpiero
The measurement of the particle velocity field by a high-speed video technique in a two-dimensional aerated bin discharging fine powders.
2002-01-01 Barletta, Diego; F., DE VITO; Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna; Poletto, Massimo
The shear stress measurement for aerated powders by a modified Peschl shear cell
2004-01-01 Barletta, Diego; Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna; Poletto, Massimo
Legenda icone
- file ad accesso aperto
- file disponibili sulla rete interna
- file disponibili agli utenti autorizzati
- file disponibili solo agli amministratori
- file sotto embargo
- nessun file disponibile
Opzioni
Scopri
Tipologia
- 2 Contributo in volume (exArticol... 66
- 2 Contributo in volume (exArticol... 66
Data di pubblicazione
- 2010 - 2020 27
- 2000 - 2009 26
- 1990 - 1999 11
- 1988 - 1989 2
Editore
- ProdAl Scarl 7
- Elsevier 4
- Marco Dalla Rosa, Pedro Fito Maupoey 3
- Academic Press 2
- Cosmoware Publisher 2
- Nova Science Publishers, Inc. 2
- Sheffield Accademic Press 2
- AIDIC 1
- Chirotti 1
- Cosmoware publisher 1
Keyword
- Agricultural and Biological Scien... 2
- Cannellini beans 2
- Ohmic heating 2
- Pulsed electric fields 2
- alte pressioni idrostatiche 1
- Anthocyanins 1
- Antioxidant activity 1
- antioxidant activity 1
- Antioxidant compounds 1
- APPLE 1
Lingua
- eng 36
- ita 1
Accesso al fulltext
- no fulltext 66