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NOTA: è possibile cercare una corrispondenza esatta usando i doppi apici, ad es: "evoluzione della specie". Qualora si cerchi un identificativo, è consigliabile cercarlo in due modi differenti: tra apici con caratteri speciali es: "978-94-6366-274" oppure senza caratteri speciali solo come sequenza numerica: es 978946366274.
Inactivation of S. cerevisiae and E. coli by pulsed electric fields: the effect of flow conditions on treatment efficiency
2009-01-01 Pataro, Gianpiero; Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna
Introduction
2016-01-01 Ferrari, Giovanna
Limitation of electrochemical reactions
2020-01-01 Pataro, Gianpiero; Ferrari, Giovanna
Mass Transfer Enhancement by Means of Electroporation
2011-01-01 Pataro, Gianpiero; Ferrari, Giovanna; Donsi', Francesco
Mathematical modelling of the electric field distribution in a co-field chamber of a PEF system
2012-01-01 Pataro, Gianpiero; Lamberti, Patrizia; Ferrari, Giovanna
Metal release from stainless steel electrodes of a PEF treatment chamber
2012-01-01 Pataro, Gianpiero; Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna
Microbial inactivation by a combined PEF-HPCD treatment in a continuous flow system
2012-01-01 Pataro, Gianpiero; Mariano De, Lisi; Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna
Microbiological stability and quality properties of Cannellini beans processed by Conventional and Ohmic Heating
2012-01-01 Pataro, Gianpiero; Valerio, Vitale; Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna
Modelling of two-component fluid bed driers: an approach to the evaluation of the drying time
1993-01-01 Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna
Nanoemulsion-based delivery systems for the encapsulation of essential oils to be used as antimicrobials in foods
2011-01-01 Donsi', Francesco; Marianna, Annunziata; Sessa, Mariarenata; Ferrari, Giovanna
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Tipologia
- 2 Contributo in volume (exArticol... 66
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Data di pubblicazione
- 2010 - 2020 27
- 2000 - 2009 26
- 1990 - 1999 11
- 1988 - 1989 2
Editore
- ProdAl Scarl 7
- Elsevier 4
- Marco Dalla Rosa, Pedro Fito Maupoey 3
- Academic Press 2
- Cosmoware Publisher 2
- Nova Science Publishers, Inc. 2
- Sheffield Accademic Press 2
- AIDIC 1
- Chirotti 1
- Cosmoware publisher 1
Keyword
- Agricultural and Biological Scien... 2
- Cannellini beans 2
- Ohmic heating 2
- Pulsed electric fields 2
- alte pressioni idrostatiche 1
- Anthocyanins 1
- Antioxidant activity 1
- antioxidant activity 1
- Antioxidant compounds 1
- APPLE 1
Lingua
- eng 36
- ita 1
Accesso al fulltext
- no fulltext 66