La ricostruizione di come è nato il Progetto Pasta, di come è andato sviluppandosi nel tempo dando vita al Centro Interuniversitario di Studi e Ricerche sulla Storia delle Paste Alimentari in Italia. Cercando di incrociare il pubblico e il privato, il personale e l’accademico (per così dire!).
Renzo Paolo Corritore e il Progett o Pasta. Ovvero come costruire un centro studi che all’Italia mancava
Stefano d'Atri
2017
Abstract
La ricostruizione di come è nato il Progetto Pasta, di come è andato sviluppandosi nel tempo dando vita al Centro Interuniversitario di Studi e Ricerche sulla Storia delle Paste Alimentari in Italia. Cercando di incrociare il pubblico e il privato, il personale e l’accademico (per così dire!).File in questo prodotto:
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