Le prove hanno riguardato le caratteristiche produttive e qualitative di sei varietà appartenenti alle tipologie tondo- squadrato e lungo; i materiali testati hanno espresso buone produzioni commerciali confermandosi su valori tipici dell’areale di produzione e hanno fornito buoni valori di pH e indice Brix
Varietà di tondo-squadrato e lungo per l’industria al Sud
RONGA, Domenico;
2013-01-01
Abstract
Le prove hanno riguardato le caratteristiche produttive e qualitative di sei varietà appartenenti alle tipologie tondo- squadrato e lungo; i materiali testati hanno espresso buone produzioni commerciali confermandosi su valori tipici dell’areale di produzione e hanno fornito buoni valori di pH e indice BrixFile in questo prodotto:
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