Libertà religiosa alimentare e tutela giuridica della diversità

Una riflessione giuridica sul rapporto tra cibo e religione richiede la delimitazione del suo campo di analisi, rientrando nel più ampio ambito tematico del diritto dell’alimentazione e della tutela della libertà religiosa. L’A. analizza, senza alcuna pretesa di esaustività, ma allo scopo di fornire ulteriori elementi di ragionamento, il pluralismo alimentare alla luce del riconoscimento e della tutela del diritto al cibo e alla libertà religiosa, individuando la fitta trama relazionale che s’insinua tra cibo e religione e le peculiarità delle regole religiose alimentari, allo scopo di specificare il ruolo delle prescrizioni alimentari nella pratiche religiose e menzionare quei nodi problematici che emergono quando ci si confronta con la tutela della diversità alimentare nella gestione di talune strutture nell’attuale spazio pubblico.