Les Lettres familières écrites d’Italie, publiées à titre posthume en 1799, analysent l’Italie que Charles de Brosses visite en 1739-40. À travers des expressions, des figures de style et des curiosités linguistiques, cette étude vise à retracer les principales étapes gastronomiques du voyage du XVIIIe siècle au milieu de fruits délicieux, de mets variés et de recettes locales. Ces banquets transmettent les aspects d’un pays aux multiples aptitudes qui se révèle aux yeux d’un Français du milieu du XVIIIe siècle comme un kaléidoscope dont chaque expression plus ou moins colorée compose une unité de sens. Les faits analysés serviront à mettre en évidence les clichés et les préjugés d’un voyageur français illustre suivant la méthodologie de l’occurrence de termes, d’expressions et de figures de style et en soulignant l’écriture informelle de l’auteur. Lettres familières écrites d’Italie, published posthumously in 1799, analyses the Italy Charles de Brosses visited in 1739-40. Through expressions, figures of speech and linguistic curiosities, this study aims at retracing the main gastronomic stages of the eighteenth-century journey through delicious fruit, varied dishes and local recipes. All of them convey aspects of a country with multiple aptitudes, which reveals itself to the eyes of a mid-eighteenth-century Frenchman as a kaleidoscope, where any expression composes the unity of meaning. The facts analysed will contribute to highlight this French traveller’s clichés and prejudices, according to occurrence, expressions and figures methodology, and emphasising the author’s informal writing.
Les mots de la nourriture dans le Grand Tour : banquets et jeûne en Italie aux yeux d’un voyageur français du siècle des Lumières
Pellegrino R
2023
Abstract
Les Lettres familières écrites d’Italie, publiées à titre posthume en 1799, analysent l’Italie que Charles de Brosses visite en 1739-40. À travers des expressions, des figures de style et des curiosités linguistiques, cette étude vise à retracer les principales étapes gastronomiques du voyage du XVIIIe siècle au milieu de fruits délicieux, de mets variés et de recettes locales. Ces banquets transmettent les aspects d’un pays aux multiples aptitudes qui se révèle aux yeux d’un Français du milieu du XVIIIe siècle comme un kaléidoscope dont chaque expression plus ou moins colorée compose une unité de sens. Les faits analysés serviront à mettre en évidence les clichés et les préjugés d’un voyageur français illustre suivant la méthodologie de l’occurrence de termes, d’expressions et de figures de style et en soulignant l’écriture informelle de l’auteur. Lettres familières écrites d’Italie, published posthumously in 1799, analyses the Italy Charles de Brosses visited in 1739-40. Through expressions, figures of speech and linguistic curiosities, this study aims at retracing the main gastronomic stages of the eighteenth-century journey through delicious fruit, varied dishes and local recipes. All of them convey aspects of a country with multiple aptitudes, which reveals itself to the eyes of a mid-eighteenth-century Frenchman as a kaleidoscope, where any expression composes the unity of meaning. The facts analysed will contribute to highlight this French traveller’s clichés and prejudices, according to occurrence, expressions and figures methodology, and emphasising the author’s informal writing.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
