Studio di sistemi di conservazione per il prolungamento della shelf-life di finocchi freschi

Galgano, F.; MATTEO M, DI .; Favati, F.; Lapelosa, L.; Lanorte, M.T.; Orilio, P.

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Studio di sistemi di conservazione per il prolungamento della shelf-life di finocchi freschi / GALGANO F.; DI MATTEO M.; FAVATI F.; LAPELOSA L.; LANORTE M.T.; ORILIO P.. - Vol. V(2001), pp. 359-366. ((Intervento presentato al convegno V Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA) nel Cernobbio 13-14 settembre 2001.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/11386/1065700

Titolo:	Studio di sistemi di conservazione per il prolungamento della shelf-life di finocchi freschi
Autori interni:	DI MATTEO, Marisa ORILIO, Paola
Data di pubblicazione:	2001
Handle:	http://hdl.handle.net/11386/1065700
ISBN:	8885022782
Appare nelle tipologie:	4.1.2 Proceedings con ISBN

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