Drying Kinetics, Quality Changes and Shrinkage of Two Grape varieties of Italy / W. Senadeera; G. Adiletta; M. Di Matteo; P. Russo. - ELETTRONICO. - 553:(2014), pp. 362-366. ((Intervento presentato al convegno 1st Australasian Conference on Computational Mechanics tenutosi a Sydney nel 3-4 ottobre, 2013 [10.4028/www.scientific.net/AMM.553.362].
Titolo: | Drying Kinetics, Quality Changes and Shrinkage of Two Grape varieties of Italy. | |
Autori: | ||
Data di pubblicazione: | 2014 | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11386/4403454 | |
Appare nelle tipologie: | 4.1.1 Proceedings con DOI |
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