Analisi della componente polifenolica e polifenolossidasica di differenti cultivar di vegetali per valutarne l’attitudine alla conservazione

Albanese, D; Celano, K; MATTEO M, DI .; Orilio, P

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Analisi della componente polifenolica e polifenolossidasica di differenti cultivar di vegetali per valutarne l’attitudine alla conservazione / ALBANESE D; CELANO K; DI MATTEO M.; ORILIO P. - In: ITALUS HORTUS. - ISSN 1127-3496. - 11(2004), pp. 65-67.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/11386/1065779

Titolo:	Analisi della componente polifenolica e polifenolossidasica di differenti cultivar di vegetali per valutarne l’attitudine alla conservazione
Autori interni:	ALBANESE, DONATELLA DI MATTEO, Marisa ORILIO, Paola
Data di pubblicazione:	2004
Rivista:	ITALUS HORTUS
Handle:	http://hdl.handle.net/11386/1065779
Appare nelle tipologie:	1.1.2 Articolo su rivista con ISSN

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